Boogieman Mead Society Orange Blossom Mead #I - The Magician

Deze mede voelt als het eerste licht van de lente: zacht, helder en subtiel magisch. The Magician staat voor beheersing en transformatie, en dat sluit prachtig aan bij het ambacht achter deze botteling. Want deze mede wordt gemaakt van honing die ontstaat wanneer bijen zich te goed doen aan de nektar van bloeiende oranjebomen. In Spanje en op Sicilië markeert die bloei het begin van de lente. De witte bloemen verspreiden een verleidelijke geur en hun nektar levert een honing op met een afgeronde smaak en een fijn citrusachtig aroma. Die bijzondere honing vormt de basis van deze elegante mede, waarin de zonnige frisheid van oranjebloesem volledig tot haar recht komt.

Neus

Een zachte geur van oranjebloesem, lichte honing en frisse citruszeste. Bloemig en verfijnd, met een bijna zwevende frisheid.

Smaak

Moeiteloos rond en vriendelijk. De honing geeft warmte zonder zwaar te worden, terwijl de natuurlijke citrusnuance van oranjebloesem een lichte, fruitige spanning toevoegt. De smaak blijft sierlijk en open, zonder overdreven zoetheid.

Afdronk

Mild en lang, met een blijvende bloemige indruk en een dun laagje zachte honing dat langzaam wegsmelt. De afdronk is helder en zuiver, alsof de lente nog even blijft hangen.

Lekker bij

Perfect bij lichte desserts zoals citroentaart, amandelgebak of panna cotta. Werkt ook mooi bij zachte kazen of gewoon puur, koel geserveerd op een rustige avond.