Boogieman Mead Society Blackcurrant Mead #XVI – The Tower

Deze Blackcurrant Mead vangt de essentie van The Tower: intensiteit, impact en een smaak die je niet onberoerd laat. Zwarte bessen staan bekend om hun diepe, bijna dramatische fruitigheid, en in combinatie met zachte honing ontstaat een krachtige, robijnpaarse mede met een uitgesproken karakter. Dit is geen subtiele botteling, maar een explosie van donker fruit die het glas domineert op een heerlijke, gedurfde manier.

Neus

Een intense geur van zwarte bes, donkere bessenjam en een vleugje frisse zurigheid, ondersteund door warme honingtonen. Rijk, vol en levendig.

Smaak

Stevig, fris en uitgesproken fruitig. De zwarte bes geeft een diepe, bijna wijnachtige structuur met een mooie balans tussen zuur, zoet en rijkdom. De honing rondt het geheel af en voegt een zachte zoetheid toe die de donkere bessen laat schitteren.

Afdronk

Lang en krachtig, met aanhoudende zwarte bes, een lichte tanninestructuur en een zoete honingtoon die het geheel verzacht. De afdronk blijft helder, fris en intens.

Lekker bij

Uitstekend bij wildgerechten, rood fruitdesserts, pure chocolade, oude kazen of als krachtige, fruitige mede op koele avonden. Ook heerlijk licht gekoeld in de zomer voor een frisse twist.