Boogieman Mead Society Classic Mead #0 - The Fool

Deze klassieke mede is het nulpunt, het begin van de reis. The Fool staat voor openheid, eenvoud en het zetten van de eerste stap zonder ballast, en dat sluit naadloos aan bij deze botteling. Dit is mede in haar meest pure vorm: honing, water, gist en tijd. De honing bepaalt hier volledig het karakter, precies zoals mede eeuwenlang werd gedronken. Het resultaat is een zachte, zuivere honingwijn die laat zien hoe elegant eenvoud kan zijn.

De honing voor deze mede is een klassieke, natuurzuivere variant zonder toegevoegde aroma’s. De smaak beweegt zich tussen halfdroog en licht zoet, met een volle maar ongekunstelde structuur. Deze traditionele stijl was de allereerste mede in het assortiment van Metwabe, en het recept is sindsdien onveranderd gebleven.

Neus

Een zachte, heldere geur van pure honing met lichte florale nuances. Fris en uitnodigend, zonder complexiteit die de eenvoud overschaduwt.

Smaak

Rond en vriendelijk, met de natuurlijke zoetheid van honing die een zachte halfdroge balans behoudt. De structuur is soepel en rechtlijnig, waardoor de essentie van honingwijn mooi naar voren komt.

Afdronk

Mild en rustig, met een aanhoudende honingtoon die langzaam wegebt. Zuiver en prettig.

Lekker bij

Uitstekend naast lichte kazen, noten, vers brood of milde desserts. Kan gekoeld worden gedronken op warme dagen, op kamertemperatuur voor meer rondte, of licht verwarmd in koude seizoenen.