Boogieman Mead Society Strawberry Mead #II - The High Priestess

Deze aardbeimede heeft iets mysterieus, iets dat zich niet meteen volledig laat zien. The High Priestess staat voor intuïtie, verborgen diepte en zachte kracht. Dat sluit prachtig aan bij deze botteling, waarin 60 procent klassieke honingwijn wordt verweven met 40 procent aardbeiwijn. Samen vormen ze een frisse, fruitige en charmante drank die zowel verleidelijk als verrassend verfijnd is. Het zoete van honing en de sappigheid van rijpe aardbeien vinden elkaar precies in het midden, alsof ze al eeuwenlang bij elkaar horen.

Neus

Een expressieve geur van verse aardbeien, zachte honing en een vleugje bloesem. Zomers, vrolijk en onweerstaanbaar fris.

Smaak

Speels en levendig. De aardbei is duidelijk aanwezig, sappig en puur, maar blijft mooi in balans met de ronde, warme honingbasis. Lichtzoet, verfrissend en rechttoe rechtaan plezierig.

Afdronk

Zacht en vriendelijk, met een aanhoudende aardbeienfrisheid en een subtiele honingtoon die langzaam wegsmelt.

Lekker bij

Perfect als terrasdrank, bij fruitdesserts, witte chocolade, luchtige cakes of bij zomerse feestjes. Ook heerlijk gekoeld als verrassend alternatief voor rosé.