Chichibu Ichiro's Malt & Grain #B0064 Kintsugi Edition 5cl

Deze 5cl Kintsugi Edition is door ons zelf afgevuld en draait om een heel mooie twist op het zachte, toegankelijke karakter van de set. Deze single cask kreeg een laatste rijping in een second fill bourbon barrel dat eerder geturfde whisky heeft bevat, waardoor je dezelfde soepele basis herkent als bij de vorige, maar dan met iets minder zoetheid en een heel licht rokerig hintje. Tijdens onze proeverijen was het echt fifty fifty welke favoriet was en beide whisky’s hebben er zichtbaar fans bij gekregen.

Proefnotitie

Geur

Zacht en uitnodigend met vanille, lichte toffee en romige fudge, maar net iets strakker en minder suikerig dan de andere. Daarachter citroenschil, rijpe appel en een subtiele toets van natte as en zachte rook die pas laat opkomt.

Smaak

Rond en mild met karamel, vanille en een tikje minder zoet fruit. De finish op het ex peated bourbonvat geeft een elegante, bijna fluweelzachte rokerigheid die nooit dominant wordt, eerder een kruidige, licht minerale schaduw naast de zoete kern. Het hogere alcoholpercentage geeft body en spanning zonder scherpte.

Afdronk

Middellang tot lang met aanhoudende vanille en toffee, gevolgd door een fijn waasje rook, lichte peperigheid en een droge, nette houttoets.