De Monnik Advocaat

De Monnik Advocaat is zo’n ouderwetse verwennerij waar je eigenlijk altijd zin in hebt zodra het koud wordt of als je iets romigs zoekt. Deze Nederlandse advocaat is dik, zacht en vol van smaak, met die herkenbare combinatie van eigeel, vanille en een warme likeurtoon. Je drinkt hem puur uit een klein glaasje, maar hij is ook ideaal voor desserts en baksels, of gewoon als extraatje bij de koffie.

Proefnotitie

Kleur

Diep geel tot goudgeel, romig en vol.

Geur

Zacht en zoet met vanille, custard en een lichte likeurachtige warmte.

Smaak

Romig en rond met eiercustard, vanille en een zachte zoetheid die lang blijft hangen.

Afdronk

Mild en comfortabel, met een romige nasmaak en een warme, zoete toon.

Tip: maak een snelle advocaatkoffie. Schenk een goede kop koffie, roer er een flinke lepel De Monnik Advocaat door en werk af met een toef slagroom en een beetje cacaopoeder.

Leuk feitje: advocaat is in Nederland al generaties lang een klassieker bij feestdagen en koffiemomenten, juist omdat het ergens tussen drank en dessert in zit.