Dellavalle Villa Isa Barolo Gran Cuvée

Rijpe druiven, zachte houttonen en een warme Italiaanse diepte maken deze grappa direct verleidelijk. Dellavalle Villa Isa Barolo Gran Cuvée is een verfijnde grappa met de rijke, gastronomische uitstraling die je verwacht bij een distillaat met Barolo-karakter.

Barolo staat bekend om kracht, structuur en elegantie, en die sfeer proef je terug in deze grappa. Denk aan gedroogd fruit, druivenschil, zachte kruiden, amandel, vanille en een subtiele houttoets. Geen harde grappa die alleen maar scherp binnenkomt, maar een ronde en volwassen stijl om rustig na het eten van te genieten.

Proefnotitie

Geur

Aromatisch en warm met rijpe druiven, rozijnen, gedroogde pruimen en een lichte florale toets. Daarna komen amandel, vanille, zachte kruiden en subtiel eikenhout naar voren.

Smaak

Rond en vol met tonen van druiven, gedroogd fruit, honing en lichte specerijen. De houtinvloed geeft extra zachtheid en diepte, terwijl een fijne droge druiventoets zorgt voor elegantie en balans. Krachtig genoeg om serieus te zijn, maar mooi verfijnd in de mond.

Afdronk

Middellang tot lang en verwarmend met aanhoudende tonen van gedroogd fruit, amandel, zachte kruiden en een elegante droge finale.

Serveer- en combineertips

Serveer licht gekoeld of op kamertemperatuur in een tulpglas. Heerlijk als digestief na een uitgebreid diner, maar ook prachtig bij pure chocolade, desserts met noten, panna cotta, tiramisu of oude kaas.

Ook naast een goede espresso komt deze grappa uitstekend tot zijn recht. Rustig inschenken, niet haasten en gewoon even genieten.

Dellavalle

Distilleria Dellavalle is een Italiaanse producent die bekendstaat om hoogwaardige grappa’s met aandacht voor druivenras, herkomst en rijping. Door zorgvuldig te distilleren en te werken met bijzondere druivenschillen weet Dellavalle grappa’s te maken die verder gaan dan de klassieke borrel na het eten.

Villa Isa Barolo Gran Cuvée past perfect in die stijl: rijk, aromatisch, verfijnd en duidelijk Italiaans van karakter.