Big Peat Private Casks Series – Port Edition – Douglas Laing Remarkable Regional Malts

Big Peat, de rokerige rebel van Islay, krijgt in deze Private Casks Port Edition een verrassende wending. Deze unieke botteling uit de Remarkable Regional Malts-serie van Douglas Laing werd gefinisht in portvaten, wat een intrigerende balans oplevert tussen krachtige turfrook en zoete, fruitige invloeden. Denk aan kampvuur op een herfstige wijngaard: rokerig, rijk, en toch speels. Een Big Peat met een weelderige, rode rand – perfect voor liefhebbers van stevige Islay-whisky’s met een twist.

Proefnotitie

Geur

Een rokerige explosie met daarachter een zweem van rood fruit, gedroogde pruimen en gegrild vlees. Hints van teer, donkere chocolade en een vleugje bosbessenconfituur.

Smaak

Vol en krachtig met klassieke Islay-rook, turf, zout en as, maar dan gelaagd met zoete tonen van rijpe kersen, rozijnen en portwijnsiroop. Complex en harmonieus.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende rokerigheid, een toets van zwarte peper, lichte tannines en een zoete hint van gedroogde bessen en rookhout.

Douglas Laing

Douglas Laing & Co. is een van de meest gerespecteerde onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1948 en een toewijding aan kwaliteit en vakmanschap, blijft het bedrijf whisky's van uitzonderlijke kwaliteit aanbieden. Hun brede portfolio, dat zowel single cask als small batch releases omvat, maakt Douglas Laing tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd. Of het nu gaat om een zeldzame XOP-botteling of een karaktervolle blended malt zoals Big Peat, Douglas Laing biedt een unieke en authentieke whisky-ervaring.

Geschiedenis

Douglas Laing & Co. werd in 1948 opgericht door Fred Douglas Laing in Glasgow, Schotland. Het bedrijf begon als een handelaar en blender van whisky, maar richtte zich al snel op het selecteren en bottelen van single cask en small batch whisky's.

Douglas Laing is altijd een familiebedrijf gebleven, waarbij de kennis en passie voor whisky van generatie op generatie is doorgegeven. Na Fred Douglas Laing werd het bedrijf geleid door zijn zoon, Fred Laing Jr., en later sloten ook Fred's dochter Cara Laing en haar echtgenoot Chris Leggat zich aan bij het bedrijf.