North British 25 years 1964 - 1990 #10451-10454 Signatory Vintage

Deze 25 jaar oude North British is een bijzondere herinnering aan de beginperiode van Signatory Vintage. De whisky werd op 30 april 1964 gedistilleerd en in februari 1990 gebotteld uit vier vaten, in de inmiddels iconische dumpy fles van de Vintage Collection. Een klassieke oude single grain waarin romige vanille, boomgaardfruit en nougat samengaan met de uitgesproken invloed van langdurige houtrijping. Slechts 1.300 flessen werden op 46% gebotteld.

Proefnotitie

Geur

Klassiek en rijp met graan, vanille, appel en geroosterde noten. Rijpe banaan en een zachte, bijna romige nuance verschijnen daarna, gevolgd door meubelwas, vers gezaagd hout en duidelijk aanwezig eikenhout.

Smaak

Zacht en royaal met vanille, zwarte thee en kweepeergelei. Turks fruit en lichte karameltonen geven een volle, zoete fruitigheid, terwijl het oude eikenhout, fijne tannines en een licht kruidige toets voor structuur zorgen.

Afdronk

Lang en warm met karamel, nougat en vanille. Het gerijpte eikenhout blijft nadrukkelijk aanwezig en geeft de afdronk een stevige, klassieke uitstraling.