MacPhail's Distilled 1940 75cl

Een whisky als deze komt slechts eens in een generatie voorbij. MacPhail’s Distilled 1940, gebotteld door Gordon & MacPhail, is een mysterieus en historisch meesterwerk. Er wordt gefluisterd dat het hier zou gaan om anonieme Macallan-spirit, maar officieel is dat nooit bevestigd. Wat wél vaststaat: deze dram is een prachtig voorbeeld van vooroorlogse distillatiekunst, tot leven gebracht na decennialange rijping. Elegant, delicaat en met een bijna spirituele diepgang – dit is geen whisky, dit is geschiedenis in een glas.

Proefnotitie

Geur

Zacht en verfijnd met aroma’s van oude boekenkast, sinaasappelzeste, gedroogde bloemen en bijenwas. Een vleugje rozijnen, antiek hout en subtiele kruiden zoals kruidnagel en kaneel.

Smaak

Elegant en zijdeachtig. Gelaagd met tonen van gedroogd fruit, zachte sherrytonen, geroosterde noten, oude tabak en een toets van pure chocolade. Alles is prachtig in balans – niets overheerst.

Afdronk

Lang, warm en gedragen. Hinten van leer, sinaasappelschil, nootmuskaat en een vleugje oud hout. Een afdronk die blijft nazinderen, als een echo van het verleden.

Macallan Distillery

Macallan Distillery ligt in de prachtige Speyside regio, nabij Craigellachie in Moray. Opgericht in 1824 door Alexander Reid, heeft Macallan zich ontwikkeld tot een van de meest prestigieuze namen in de wereld van Schotse whisky. De distilleerderij is gelegen op een schilderachtig landgoed van 390 hectare, met uitzicht op de rivier de Spey.

Een uniek kenmerk van Macallan is het gebruik van uitzonderlijke kwaliteit eikenhouten vaten voor de rijping, waaronder ex-sherryvaten van Europees en Amerikaans eiken. Deze vaten geven Macallan whisky’s hun karakteristieke rijke, volle smaakprofielen met tonen van gedroogd fruit, kruiden, chocolade, vanille en een specerijen. Macallan staat ook bekend om zijn brede scala aan limited editions, die door liefhebbers wereldwijd worden gewaardeerd.

De distilleerderij heeft in 2018 een state-of-the-art productiefaciliteit geopend, die moderne technieken combineert met traditionele vakmanschap. De combinatie van een prachtige ligging, hoogwaardige vaten en een toewijding aan kwaliteit maakt Macallan een toonaangevende naam in de wereld van Schotse single malt whisky.

Gordon & MacPhail

Gordon & MacPhail is een van de meest gerespecteerde en invloedrijke onafhankelijke bottelaars in de whiskywereld. Met een geschiedenis die teruggaat tot 1895 en een toewijding aan kwaliteit, vakmanschap en innovatie, heeft het bedrijf een sleutelrol gespeeld in de ontwikkeling en popularisering van single malt whisky. Hun uitgebreide portfolio, variërend van zeldzame oude whisky's tot unieke expressies van bekende distilleerderijen, maakt Gordon & MacPhail tot een favoriet onder whiskyverzamelaars en -liefhebbers wereldwijd.

Geschiedenis

Gordon & MacPhail werd in 1895 opgericht door James Gordon en John Alexander MacPhail. Het begon als een kruidenierswinkel in Elgin, die een breed scala aan producten verkocht, waaronder thee, koffie, wijn, en gedistilleerde dranken. Al snel legde het bedrijf zich toe op whisky, waarbij het begon met het bottelen van single malts.

Een van de belangrijkste bijdragen van Gordon & MacPhail aan de whisky-industrie was hun visie op het rijpen van whisky's gedurende lange perioden. Terwijl veel distilleerderijen zich richtten op het produceren van whisky voor blends, zag Gordon & MacPhail het potentieel van single malts en begon het met het opslaan van whisky's in eigen vaten voor langdurige rijping.