Lochside 1981 - 2011 #777

Lochside Distillery

Lochside Distillery was gelegen in Montrose, aan de oostkust van Schotland. Opgericht in 1957 door Joseph Hobbs, was de distilleerderij gevestigd in een voormalig brouwerijgebouw uit 1781. Lochside produceerde zowel single malt als grain whisky, een zeldzaamheid in de whiskywereld.

Een specifiek kenmerk van Lochside was de productie van beide soorten whisky's, waardoor ze hun eigen blends konden maken. De distilleerderij gebruikte traditioneel bronwater uit de nabijgelegen Lochside Well, wat bijdroeg aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Lochside whisky's stonden bekend om hun lichte, tropisch fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, vanille en een subtiele kruidigheid.

De whisky's rijpten voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgde voor een evenwichtige en verfijnde smaak. Ondanks de sluiting in 1992 en de daaropvolgende sloop in 2005, blijven de overgebleven flessen van Lochside zeer gewild onder liefhebbers, verzamelaars en investeerders vanwege hun zeldzaamheid en historische waarde. Lochside blijft een fascinerend hoofdstuk in de Schotse whiskygeschiedenis, herinnerd om de unieke en hoogwaardige whisky's die het produceerde.