Clynelish 1965 - 1994 Signatory Vintage Cask #667

Een whisky met mythische status: deze Clynelish 1965 werd in 1994 gebotteld door Signatory Vintage uit een enkel sherryvat (#667) en is afkomstig uit de oorspronkelijke Clynelish-distilleerderij, die later Brora zou worden. Dit is niet zomaar een oude whisky, maar een zeldzame kans om een distillaat te proeven dat whiskykenners wereldwijd in vervoering brengt. De combinatie van leeftijd, distilleerderijgeschiedenis en de perfecte sherryinvloed maken dit een legendarisch botteling. Serge Valentin van WhiskyFun, bekend om zijn kritische blik, gaf deze whisky een indrukwekkende score van 95/100 en noemde het “een van de grootste distillaten ooit.”

Proefnotitie

Geur

Diep en complex: wax, oude leerboeken, zilverpoets, vochtige aarde, noten, paddenstoelen en een toets van droge sherry. Niet overheersend, maar perfect verweven met het spirit-karakter. Denk aan een oude werkplaats vol patina.

Smaak

Krachtig en geconcentreerd. Leder, bijenwas, ziltigheid, een vleugje rook en citrus, gevolgd door een vleug mango en oude sinaasappel. Iets medicinaals en zéér mineraal – een reis door tijd en terroir.

Afdronk

Lang, gelaagd en memorabel. Zout, maritiem, met een hint van walnoot, zeelucht en oude boeken. Deze whisky blijft in je hoofd hangen lang nadat je glas leeg is.

Brora Distillery

Brora Distillery is gelegen in de Schotse Hooglanden, nabij het kustplaatsje Brora in Sutherland. Opgericht in 1819 door de markies van Stafford, stond de distilleerderij oorspronkelijk bekend als Clynelish. In 1968 werd een nieuwe Clynelish Distillery gebouwd naast de oorspronkelijke, die toen werd omgedoopt tot Brora. De distilleerderij produceerde tot 1983, waarna ze werd gesloten, maar haar whisky’s uit die periode hebben een legendarische status bereikt.

Een specifiek kenmerk van Brora whisky is het gebruik van geturfde mout tijdens bepaalde periodes van productie, wat resulteerde in een robuust en rokerig smaakprofiel, met tonen van zeezout, leer en subtiele fruitigheid. Deze unieke combinatie van smaken maakte Brora whisky zeer gewild onder whiskyliefhebbers, verzamelaars en investeerders.

In 2021 heropende Diageo de Brora Distillery na een uitgebreide restauratie. De heropening markeert een nieuw tijdperk voor Brora, waarbij de distilleerderij voortbouwt op haar rijke erfgoed en traditionele productiemethoden. De heropleving van Brora brengt een van de meest gerespecteerde namen in de Schotse whisky terug in productie, tot vreugde van whiskykenners wereldwijd.

Let op

Deze fles is lang geleden gebotteld. Wees voorzichtig bij het openen. De sluiting kan beschadigd zijn. Het artikel wordt verkocht zoals gefotografeerd en beschreven. We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de staat van de sluiting.