Clynelish 10 Years 2016–2026 100 Proof Edition #77 Signatory Vintage 57.1%

Dit is een release waar Clynelish fans meteen alert van worden. Signatory Vintage bottelde voor het eerst een Clynelish in hun razend populaire 100 Proof Editions serie: een 10 jaar oude small batch uit refill Oloroso sherry en new wood hogsheads, gebotteld in 2026 op 57.1% 100 proof, zonder kleuring en zonder chill filtration. Verwacht die klassieke waxy Clynelish textuur, maar met extra punch: citrusolie, bijenwas en een licht zilt mineraal randje, aangezet door kruidiger hout en een drogere sherrygreep.

Proefnotitie

Geur

Direct Clynelish: citroenolie, groene appel en een duidelijke bijenwasachtige kern. Daarachter komen heidehoning en een licht zilt mineraal accent. De vatcombinatie geeft extra spanning met getoast hout, kruidige tonen en een subtiele Oloroso laag van walnoot en gedroogd fruit, zonder dat het een sherrybom wordt.

Smaak

Vol en olieachtig met een stevige 100 proof drive. Citruszeste en moutzoetheid openen, gevolgd door romige vanille en die herkenbare waxy textuur. Het middenpalet wordt droger en kruidiger door new wood: gember, witte peper en warme houtkruiden. Refill Oloroso voegt notige diepte en een tikje cacao toe, waardoor het geheel meer structuur krijgt zonder de helderheid te verliezen.

Afdronk

Lang en licht drogend met aanhoudende bijenwas, citroenolie en kruidige warmte. Naar het einde toe meer theeachtige tannines, getoast hout en een subtiele bitterzoete citrusnoot die strak blijft hangen.

Clynelish Distillery

Clynelish Distillery is gelegen in de Schotse Hooglanden, nabij het kustplaatsje Brora in Sutherland en bevindt zich in een gebied dat bekendstaat om zijn rijke whiskytraditie. In 1968 werd een nieuwe distilleerderij gebouwd naast de oorspronkelijke. Dit werd Clynelish Distillery en de distilleerderij uit 1819 werd nadien omgedoopt tot Brora.

Clynelish whisky staat bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel, dat wordt gekenmerkt door een unieke wasachtige textuur, florale aroma's en subtiele hints van zeezout en fruit. De distilleerderij gebruikt water uit de Clynemilton Burn, wat bijdraagt aan de kenmerkende smaak van de whisky. Het gebruik van traditionele koperen pot stills en een zorgvuldig distillatieproces zorgt voor de hoge kwaliteit van de spirit.

Clynelish whisky rijpt voornamelijk in ex-bourbonvaten, wat zorgt voor een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid. De combinatie van historische tradities, unieke locatie en uitzonderlijke smaakprofielen maakt Clynelish een gerespecteerde naam onder liefhebbers van single malt whisky. De distilleerderij blijft een belangrijke speler in de whiskywereld, gewaardeerd om zijn consistentie en vakmanschap.