Glenglassaugh 4 years 2018 - 2023

Proefnotitie volgens High Spirits:

Neus: Custardpudding, gebrand suiker en tonen van zoete witte druiven. 

Smaak: Zacht en zoet. Lichte kruiden.

Afdronk: Wederom de zachte custard met lichte houttonen. Zacht maar verrassend aanwezig. 
 

Glenglassaugh Distillery

Glenglassaugh Distillery is gelegen aan de schilderachtige kust van de Moray Firth, nabij het dorp Portsoy in de Schotse Highlands. Opgericht in 1875 door kolonel James Moir, heeft Glenglassaugh een rijke geschiedenis gekenmerkt door verschillende periodes van sluiting en heropleving.

Een specifiek kenmerk van Glenglassaugh is het gebruik van het zuivere water uit de Glassaugh Burn, wat bijdraagt aan het frisse en levendige karakter van hun whisky's. Glenglassaugh whisky's staan bekend om hun fruitige en florale tonen, vaak gecombineerd met een subtiele kruidigheid en honing.

Na een lange sluiting werd de distilleerderij in 2008 nieuw leven ingeblazen, wat leidde tot een heropleving van hun traditionele productiemethoden en een focus op kwaliteit. De whisky's rijpen in een combinatie van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een complexe en evenwichtige smaakervaring. Glenglassaugh Distillery blijft een geliefde naam onder whiskyliefhebbers en gewaardeerd om zijn toewijding aan vakmanschap.

Claxton’s Spirits

Claxton's Spirits is een gerespecteerde onafhankelijke bottelaar die zich onderscheidt door zijn focus op single cask whisky's van hoge kwaliteit. Met een sterke toewijding aan authenticiteit, vakmanschap en transparantie heeft Claxton's een solide reputatie opgebouwd in de whiskywereld. Hun bottelingen, vaak in zeer beperkte oplages, zijn populair onder verzamelaars en liefhebbers die op zoek zijn naar unieke en uitzonderlijke whisky's. Claxton's blijft een belangrijke speler in de wereld van onafhankelijke bottelaars, met een voortdurende focus op het leveren van bijzondere en onvergetelijke whisky-ervaringen.

Achtergrond

Claxton's Spirits werd opgericht door de familie Harrison, die al generaties lang actief is in de drankenindustrie. Hun uitgebreide ervaring en kennis van whisky hebben hen in staat gesteld een onafhankelijke bottelaar te creëren die zich richt op het selecteren van de beste vaten uit verschillende distilleerderijen in Schotland en daarbuiten.

De visie van Claxton's is om de meest authentieke expressies van whisky te bottelen, waarbij elk vat een uniek verhaal vertelt. Ze geloven in het behouden van de natuurlijke kenmerken van whisky door minimale interventie, wat resulteert in whisky's die de ware aard van het distillaat en de rijping weerspiegelen.