Glenmorangie 12 years The Lasanta

The Lasanta 12 years is Glenmorangie’s klassieke sherry-cask expressie en een vaste waarde binnen het core range van de distilleerderij. Na een basisrijping in ex-bourbonvaten volgt een finish van twee jaar in Oloroso- en Pedro Ximénez-sherryvaten, wat zorgt voor een warme, kruidige en zijdezachte whisky. The Lasanta – wat ‘warmte en passie’ betekent in het Gaelic – doet zijn naam alle eer aan met een rijke, toegankelijke stijl vol fruit en specerijen.

Proefnotitie

Geur

Zachte rozijnen, gekarameliseerde sinaasappel, melkchocolade en een hint van kaneel. Lichte florale tonen en subtiele hints van honing en walnoot maken het geheel elegant en uitnodigend.

Smaak

Rond en romig met tonen van gedroogd fruit, toffee, sinaasappelzeste en zachte specerijen zoals nootmuskaat. De sherryvaten brengen een zachte rijkdom zonder de whisky te overheersen.

Afdronk

Medium lang en verwarmend, met een zachte toets van amandel, cacao en kruidige eik. Evenwichtig en toegankelijk, met een aanhoudend vleugje zoetheid.

Glenmorangie Distillery

Glenmorangie Distillery is gelegen in Tain, Ross-shire, aan de oostkust van de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1843 door William Matheson, heeft Glenmorangie een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. De distilleerderij ligt nabij de Dornoch Firth, wat zorgt voor een unieke bron van zuiver water, essentieel voor het productieproces.

Een specifiek kenmerk van Glenmorangie is het gebruik van de hoogste koperen pot stills in Schotland, die ruim vijf meter hoog zijn. Deze stills zorgen voor een uitzonderlijk zuiver en delicaat spirit. Glenmorangie staat bekend om zijn innovatieve benadering van vatrijping, waarbij een breed scala aan houtsoorten wordt gebruikt, zoals ex-bourbonvaten, sherryvaten en wijnvaten. Dit resulteert in complexe en rijke smaakprofielen.

De whisky’s van Glenmorangie zijn geliefd om hun zachte en fruitige karakter, met tonen van vanille, honing, en citrus. De distilleerderij blijft een pionier in de whiskywereld, met een sterke focus op kwaliteit en vakmanschap, waardoor Glenmorangie een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van single malt whisky blijft.