Glenmorangie A Tale of Ice Cream

De "Glenmorangie A Tale of Ice Cream" is een exclusieve en beperkte editie single malt whisky, geïnspireerd door de smaken van ambachtelijk ijs. Deze whisky is onderdeel van de "Glenmorangie A Tale of"-serie, waarin de Schotse distilleerderij Glenmorangie unieke en speelse creaties presenteert, vaak met een focus op onverwachte en innovatieve smaakprofielen.

Proefnotitie

Neus

Het aroma opent met een zoete geur van vanillecrème, gevolgd door subtiele tonen van butterscotch en karamel. Er zijn ook hints van tropisch fruit, zoals mango en ananas, die een verfrissende en fruitige noot toevoegen. Naarmate het zich ontwikkelt, verschijnen er delicate florale tonen en een vleugje eikenhout, wat diepte en complexiteit toevoegt.

Smaak

Bij de eerste slok proef je een zijdezachte textuur die direct doet denken aan smeltend ijs. De smaak is rijk en romig, met duidelijke tonen van vanille en room, ondersteund door een zachte zoetheid van honing en een vleugje butterscotch. Middelste tonen brengen een mix van rijp steenfruit, zoals perzik en abrikoos, met een hint van marsepein en amandel. Naar het einde toe komt er een subtiele, licht kruidige kick die het palet interessant houdt.

Afdronk

De afdronk is lang en bevredigend, met aanhoudende zoetheid en een vleugje eikenhout dat een mooi contrast biedt. De romige textuur blijft hangen, samen met een hint van nootmuskaat en een laatste, verfijnde touch van melkchocolade.

Glenmorangie Distillery

Glenmorangie Distillery is gelegen in Tain, Ross-shire, aan de oostkust van de Schotse Hooglanden. Opgericht in 1843 door William Matheson, heeft Glenmorangie een lange en rijke geschiedenis in de productie van whisky. De distilleerderij ligt nabij de Dornoch Firth, wat zorgt voor een unieke bron van zuiver water, essentieel voor het productieproces.

Een specifiek kenmerk van Glenmorangie is het gebruik van de hoogste koperen pot stills in Schotland, die ruim vijf meter hoog zijn. Deze stills zorgen voor een uitzonderlijk zuiver en delicaat spirit. Glenmorangie staat bekend om zijn innovatieve benadering van vatrijping, waarbij een breed scala aan houtsoorten wordt gebruikt, zoals ex-bourbonvaten, sherryvaten en wijnvaten. Dit resulteert in complexe en rijke smaakprofielen.

De whisky’s van Glenmorangie zijn geliefd om hun zachte en fruitige karakter, met tonen van vanille, honing, en citrus. De distilleerderij blijft een pionier in de whiskywereld, met een sterke focus op kwaliteit en vakmanschap, waardoor Glenmorangie een van de meest gerespecteerde namen in de wereld van single malt whisky blijft.