An Islay Distillery (LP) 34 Years 1991 - 2026 The Whisky Jury for Passion for Whisky

Dit is zonder overdrijven onze vondst van het jaar. We hebben bij The Whisky Jury een single cask geselecteerd dat exclusief voor Passion for Whisky is gebotteld, met de andere helft van hetzelfde vat speciaal voor Lucky Choice. Officieel mogen we de distilleerderijnaam niet noemen, maar met de code LP, het onmiskenbare profiel en een subtiele knipoog naar Bessie Williamson, de legendarische grande dame die deze distilleerderij ooit naar de wereld bracht, kom je al heel dichtbij.

Gedistilleerd in december 1991 en gebotteld in februari 2026, 34 jaar oud, ongekleurd en niet koud gefilterd. Volledig gerijpt op een refill bourbon barrel en gebotteld op vatsterkte van 49.5%. Je kunt een oude Islay klassieker verwachten met rokerig zeewater, tropisch fruit en die typische medicinale elegantie, intens maar perfect in balans.

Proefnotitie

Geur

In eerste instantie stuift direct het tropische fruit het glas uit, met papaja als eerste duidelijke herkenningspunt. Daarna volgt de turfrook, in het begin elegant en gecontroleerd, maar onmiskenbaar aanwezig. Vervolgens komen salmiak en roggebrood opzetten, samen met notige invloeden en het beeld van geroosterde kastanjes.

Als het glas even heeft gestaan en je opnieuw ruikt, wordt het gelaagder en ruiger, alsof je een oud pilotenjack met was staat in te boenen. Een hint van teer, wat natte kalk en mooie ziltige geuren maken het geheel compleet.

Smaak

Neem een slok en houd hem lang in de mond, laat hem rustig overal komen. Dit is het mooie aan deze whisky: ondanks 34 jaar rijping is de turf nog steeds karaktervol aanwezig. Niet als een rookmuur, maar als een perfect gedoseerde kern die alles draagt.

Rook en turf gaan direct samen met salmiak en drop, gevolgd door leer, teer en die typische diepte die je alleen bij oudere whisky krijgt. Dit is het beste te omschrijven als een combinatie tussen een zadelkamer op een manege en een oude boekenzolder, maar dan wel op een tropisch eiland. Het refill bourbonvat brengt vooral zachtheid en ronding, met vanille en een heel subtiele hint van kokos, waardoor alles prachtig in balans blijft en geen moment inzakt.

En dat is misschien wel het knapste: op 49.5% voelt hij nog steeds krachtig en gespierd, maar met de rust en controle van echte leeftijd. Elke slok blijft je verrassen, of beter gezegd verbazen. Wat een feest.

Afdronk

Lang en gelaagd, precies zo’n finale waar je op hoopt, want hier komt alles samen. De alcohol geeft een fijne peperige prikkel, terwijl de rook blijft hangen als een barbecue op het strand die langzaam uitdooft, met het idee dat er eerder op de avond ananas op heeft liggen karamelliseren.

Het maritieme karakter blijft minutenlang doorwerken met ziltigheid, vers geopende schelpen en rokerig zeewater. Er zit een hint van dennenhars in die niet alleen extra spanning geeft, maar ook zorgt voor dat heerlijke, vette laagje dat op je tong achterblijft. Ondertussen blijft het tropische fruit zachtjes meespelen. Volwassen, indrukwekkend mooi en perfect in balans.