Bowmore 21 years Aston Martin Masters' Selection

Tasting Notes:

Colour: Mahogany

Nose: Sweet and nutty with notes of Manuka honey and maple syrup with praline and grilled hazelnuts, combined with rich aromas of freshly tanned leather, cigar tobacco, liquorice roots, dried thyme and heather blossom

Taste: Richly elegant sherry merges with raw Islay peat, whilst bitter dark chocolate, black pepper, butterscotch sauce unites with vanilla and coffee beans, whilst a fruity flair is defined by Morello cherries and a touch of papaya

Finish: Sweet, spicy and mouth warming, with notes of oak spices, chestnut cream and coconut lingering

Bowmore Distillery

Bowmore Distillery is gelegen aan de kust van Loch Indaal in Bowmore, de hoofdstad van het eiland Islay. Opgericht in 1779, is Bowmore een van de oudste legale distilleerderijen van Schotland en heeft een rijke geschiedenis van ambachtelijke whiskyproductie.

Een uniek kenmerk van Bowmore Distillery is het gebruik van eigen traditionele moutvloeren, waarbij de gerst met de hand wordt gedraaid op vloeren binnen de distilleerderij. Dit traditionele proces, gecombineerd met het gebruik van lokaal gewonnen turf, geeft Bowmore whisky's hun kenmerkende balans tussen rokerigheid en fruitige complexiteit.

Bowmore whisky's worden gerijpt in een combinatie van ex-bourbonvaten en sherryvaten, wat bijdraagt aan hun diepe en complexe smaakprofiel met tonen van honing, citroen, zeezout en een subtiele rokerigheid. De ligging aan de kust van Loch Indaal zorgt ook voor maritieme invloeden, die terug te vinden zijn in het karakter van de whisky's.

De combinatie van historische traditie, unieke productiemethoden en de invloed van de Islay omgeving maakt Bowmore een iconische naam in de wereld van Schotse single malt whisky.