Port Charlotte 2013 PMC:01 Cask Exploration Series

Port Charlotte staat bekend om zijn zwaar geturfde whisky’s die perfect de maritieme invloeden van het eiland Islay weerspiegelen. De PMC: 01 2013 is een bijzondere toevoeging aan de Cask Exploration Series en heeft gerijpt in Pomerol-wijnvaten, afkomstig uit een van de meest prestigieuze wijnregio’s van Bordeaux. Dit zorgt voor een unieke combinatie van diepe turfrook, rijke rode fruittonen en elegante kruidigheid.

Proefnotitie

Neus

Een complexe en uitnodigende neus met krachtige turfrook die wordt verzacht door lagen van rood fruit en zoete specerijen. Tonen van rijpe kersen, pruimen en bessen mengen zich met rokerige barbecue-tonen, gedroogde kruiden en een vleugje donkere chocolade. Een subtiele hint van geroosterd eikenhout en vanille voegt extra diepte toe.

Smaak

Middeldroog en vol in de mond met een romige textuur. De rijke turfrook wordt prachtig in balans gebracht door de invloeden van het Pomerol-vat, die smaken van bramenjam, kersenlikeur en een vleugje rode wijnazijn naar voren brengen. Kruidige tonen van kaneel en nootmuskaat ontwikkelen zich, samen met een lichte ziltigheid en tonen van geroosterde noten.

Afdronk

Lang en verwarmend met een prachtige samensmelting van turf, fruit en specerijen. De rokerige tonen blijven lang hangen, maar worden verzacht door de zoetheid van donker fruit en een lichte toets van cederhout en pure chocolade. Een subtiele wijnachtige elegantie blijft in de mond achter, wat deze whisky een gelaagde en boeiende finish geeft.

Deze unieke expressie van Port Charlotte laat zien hoe een wijnafwerking een extra dimensie kan toevoegen aan een krachtige, geturfde whisky.

Bruichladdich Distillery

Bruichladdich Distillery ligt aan de westkust van het eiland Islay, aan de oevers van Loch Indaal. Opgericht in 1881 door de gebroeders Harvey, heeft de distilleerderij een rijke geschiedenis en staat bekend om zijn innovatieve en experimentele benadering van whiskyproductie.

Een specifiek kenmerk van Bruichladdich is de diversiteit in hun whisky's. De distilleerderij produceert drie typen single malt whisky: Bruichladdich, Port Charlotte en Octomore. Bruichladdich whisky's zijn ongeturfd en staan bekend om hun fruitige en bloemige karakter met tonen van citrus en zeezout. Port Charlotte is zwaar geturfd, met een robuuste rokerigheid en rijke smaken van aarde en kruiden. Octomore, de meest geturfde whisky ter wereld, heeft intense rooktonen met complexe lagen van fruit en specerijen.

De distilleerderij legt een sterke nadruk op terroir en transparantie, waarbij lokaal verbouwde gerst en het zuivere water van Islay worden gebruikt. De whisky's rijpen in een verscheidenheid aan vattypen, zoals ex-bourbon-, wijn- en sherryvaten, wat zorgt voor complexe en diverse smaakprofielen.

Bruichladdich staat bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en lokale gemeenschap, en hun whisky's worden vaak beschreven als levendig, complex en uitgesproken. De combinatie van traditie, innovatie en een sterke focus op lokale ingrediënten maakt Bruichladdich een unieke en gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.