Littlemill 25 Years 1988 – 2014 #33 Berry Bros & Rudd 46%

Littlemill is al jaren gesloten, en juist daarom zijn dit soort bottelingen van Berry Bros & Rudd zo begeerd: een momentopname van een distilleerderij die nooit meer terugkomt. Deze 25 jaar oude Littlemill, gedistilleerd in 1988 en gebotteld in 2014 op 46%, staat bekend om die typische combinatie van fris fruit, zachte wasachtigheid en florale finesse. Verwacht een elegante, lichtvoetige old school Lowland met citrus, boomgaardfruit en een subtiel kruidig randje.

Proefnotitie

Geur

Fijn en delicaat met witte druiven, rijpe peer en appelbloesem. Daarna citroenolie, een tikje vanille en een zachte wasachtige toon die het geheel direct klassiek maakt. Met wat tijd komen er meer florale accenten en een licht kruidige, bijna groene frisheid naar voren.

Smaak

Zijdezacht en precies op 46%: genoeg body, maar vooral elegantie. Geel fruit en citrus gaan samen met moutige zoetheid en een zachte, licht romige toets. Er zit een subtiele peperige prikkel in, meer als witte peper en gember, met op de achtergrond een licht drogend houtaccent dat de structuur geeft.

Afdronk

Middellang en schoon met aanhoudende fruitigheid, citroenschil en een florale echo. Naar het einde toe iets droger, met een zachte bitterheid van fruitpellen en een nette, delicate eikentoets.

Littlemill Distillery

Littlemill Distillery was gelegen in Bowling, West Dunbartonshire, nabij de oevers van de rivier de Clyde in Schotland. Opgericht in 1772, was Littlemill een van de oudste geregistreerde distilleerderijen van het land. De distilleerderij kende een rijke en gevarieerde geschiedenis met meerdere eigendomsoverdrachten totdat zij in 1994 definitief werd gesloten. Een brand in 2004 verwoestte de distilleerderij volledig.

Een specifiek kenmerk van Littlemill was het gebruik van zowel traditionele pot stills als Lomond stills, wat een breed scala aan whiskyprofielen mogelijk maakte. Littlemill whisky stond bekend om zijn lichte en elegante stijl, vaak met fruitige en florale tonen, gecombineerd met een subtiele moutigheid. De whisky werd gerijpt in verschillende vattypes, waaronder bourbon- en sherryvaten, wat zorgde voor een complex smaakprofiel.

Hoewel de distilleerderij niet meer bestaat, blijven de overgebleven flessen Littlemill whisky zeer gewaardeerd en gezocht door verzamelaars, als een eerbetoon aan een belangrijk stuk Schotse whiskygeschiedenis.