Auchroisk 12 Years 2013 - 2025 #808686 Cask Masters

De Auchroisk 12 Years 2013 - 2025 #808686 van Cask Masters is een verfijnde Speyside single malt die na een eerste rijping een finish van dertig maanden kreeg in een First Fill Oloroso Sherry Barrique. Gebotteld op 51,4 procent toont deze whisky hoe de elegante, fruitige basis van Auchroisk perfect samengaat met de rijke, notige en kruidige invloeden van Spaans eikenhout. Een expressie met diepgang, balans en een warme complexiteit.

Proefnotitie

Geur

Vol en uitnodigend met tonen van rozijnen, vijgen en karamel. Daaronder aroma’s van sinaasappelzeste, geroosterde noten en een vleugje leer. De Oloroso-invloed voegt diepte toe met subtiele kruidigheid en chocolade.

Smaak

Rond en gelaagd met smaken van gedroogd fruit, honing en toffee. De sherryfinish brengt accenten van walnoot, kaneel en pure cacao, terwijl het fruitige distilleerkarakter van Auchroisk frisheid en elegantie behoudt.

Afdronk

Lang en verwarmend met tonen van sherry, eikenhout en zachte specerijen. Een harmonieuze afsluiting met een vleugje sinaasappel, amandel en lichte zoetheid.

Auchroisk Distillery

Auchroisk Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, nabij het dorp Mulben in Banffshire, Schotland. Opgericht in 1974, is Auchroisk een relatief jonge distilleerderij die snel een reputatie heeft opgebouwd voor de productie van hoogwaardige single malt whisky's, met name voor de blended whisky industrie. De naam "Auchroisk" betekent "het ford van de rode beek" in het Gaelic, verwijzend naar de nabijgelegen bron van het zuivere water dat wordt gebruikt in het productieproces.

Een uniek kenmerk van Auchroisk is het gebruik van water uit de nabijgelegen Dorie's Well, wat bijdraagt aan de zuiverheid en het karakter van hun whisky's. Auchroisk whisky's staan bekend om hun frisse en fruitige smaakprofielen, met tonen van appel, peer, citrus en een subtiele kruidigheid. De distilleerderij gebruikt traditionele koperen pot stills en een langzaam distillatieproces, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige spirit.

De whisky's rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een complexe en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een idyllische ligging, moderne technieken en een sterke focus op kwaliteit maakt Auchroisk een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.