Balvenie Distillery

Balvenie Distillery ligt in het pittoreske Dufftown, in de Speyside regio van Schotland. Opgericht in 1892 door William Grant, heeft Balvenie een rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige single malt whisky’s. De distilleerderij is uniek omdat het nog steeds gebruik maakt van traditionele ambachtelijke methoden die tegenwoordig zelden elders worden gezien.

Een specifiek kenmerk van Balvenie is dat het vrijwel alle stappen van het whiskyproductieproces op eigen terrein uitvoert. Dit omvat het verbouwen van gerst op de eigen boerderij, het mouten van de gerst op de traditionele moutvloeren, het distilleren in koperen pot stills en het bewerken van de eigen vaten in de kuiperij. Deze toewijding aan ambachtelijkheid zorgt voor een uitzonderlijke consistentie en kwaliteit in hun whisky’s.

Balvenie whisky’s staan bekend om hun rijke, zachte en complexe smaakprofielen, met tonen van honing, vanille, fruit en een subtiele kruidigheid. De whisky’s rijpen voornamelijk in een combinatie van ex-bourbon- en sherryvaten, wat zorgt voor een diepe en verfijnde smaakervaring.

De combinatie van een idyllische ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Balvenie een prominente naam in de wereld van Schotse whisky.