Benriach 12 years The Twelve

Benriach is een distilleerderij die bekendstaat om zijn veelzijdige en innovatieve whisky's. The Twelve is een prachtig voorbeeld van hoe rijping in verschillende vaten kan leiden tot een harmonieuze en gelaagde smaakbeleving. Deze expressie rijpt in een combinatie van sherry-, bourbon- en portvaten, wat zorgt voor een rijke en complexe whisky met een diepe fruitigheid en kruidige ondertonen.

Proefnotitie

Geur

Rijke aroma’s van gestoofde pruimen, rozijnen en gedroogde abrikozen, gecombineerd met tonen van honing en romige vanille. Subtiele hints van chocolade en geroosterde noten geven de geur extra diepte.

Smaak

Zacht en rond met een prachtige balans tussen zoet en kruidig. Rijpe bessen, sinaasappelschil en donkere chocolade worden aangevuld door een vleugje kaneel en nootmuskaat. De invloed van de sherry- en portvaten zorgt voor een warme en fluweelzachte textuur.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende tonen van eikenhout, zoete specerijen en een subtiele hint van cacao.

Benriach Distillery

Benriach Distillery is gelegen in het hart van de Speyside regio, nabij de stad Elgin in Moray. Opgericht in 1898 door John Duff, heeft Benriach een rijke geschiedenis gekenmerkt door zowel periodes van sluiting als heropleving. Sinds de heropening in 1965 heeft Benriach zich gevestigd als een producent van hoogwaardige single malt whisky’s.

Een uniek kenmerk van Benriach is de diversiteit in productieprocessen. De distilleerderij produceert zowel geturfde als ongeturfde whisky’s, wat zeldzaam is in de Speyside regio. Dit geeft Benriach een breed scala aan smaakprofielen, van rokerig en robuust tot verfijnd en fruitig. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Burnside Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky.

Benriach whisky’s staan bekend om hun complexiteit en diepte, met tonen van honing, vanille, fruit en een vleugje kruiden. De rijping vindt plaats in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry, rum en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring.

De combinatie van traditionele technieken, innovatie en een prachtige locatie maakt Benriach een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.