Benriach Malting Season First Edition

Benriach Malting Season First Edition is een botteling die niet draait om een bijzonder vat, maar om het maakproces zelf. Benriach legt hiermee de focus op traditioneel floor malting, een arbeidsintensieve manier van mouten die je tegenwoordig nog maar zelden in eigen huis ziet. Het idee is simpel: laat zien wat er gebeurt als je extra aandacht geeft aan de basis. Je kunt een stevige, moutgedreven Speyside whisky verwachten met biscuit, honing en boomgaardfruit, aangevuld met romige vanille en zachte kruiden.

Proefnotitie

Geur

Moutig en warm met graan, honing en vanille. Daarna volgen appel, peer en een hint van citroenrasp, met op de achtergrond wat geroosterde noten en zachte eik.

Smaak

Vol en romig met moutkoekjes, toffee en een duidelijke honingtoon. Boomgaardfruit houdt het levendig, terwijl lichte kruiden en een zachte eikstructuur voor balans zorgen. Richting het einde komt er een tikje nootachtig en licht geroosterd karakter bij.

Afdronk

Middel lang en verwarmend met aanhoudende mout, vanille en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met eik en een nette zoete toon.

Benriach Distillery

Benriach Distillery is gelegen in het hart van de Speyside regio, nabij de stad Elgin in Moray. Opgericht in 1898 door John Duff, heeft Benriach een rijke geschiedenis gekenmerkt door zowel periodes van sluiting als heropleving. Sinds de heropening in 1965 heeft Benriach zich gevestigd als een producent van hoogwaardige single malt whisky’s.

Een uniek kenmerk van Benriach is de diversiteit in productieprocessen. De distilleerderij produceert zowel geturfde als ongeturfde whisky’s, wat zeldzaam is in de Speyside regio. Dit geeft Benriach een breed scala aan smaakprofielen, van rokerig en robuust tot verfijnd en fruitig. De distilleerderij gebruikt water uit de nabijgelegen Burnside Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun whisky.

Benriach whisky’s staan bekend om hun complexiteit en diepte, met tonen van honing, vanille, fruit en een vleugje kruiden. De rijping vindt plaats in een verscheidenheid aan vaten, waaronder ex-bourbon, sherry, rum en wijnvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring.

De combinatie van traditionele technieken, innovatie en een prachtige locatie maakt Benriach een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse single malt whisky.