Glenfarclas 11 Years Sherry Cask Matured Travel Retail Exclusive

Glenfarclas is zo’n naam die liefhebbers vaak meteen koppelen aan klassieke sherry rijping en een eerlijke, traditionele Speyside stijl. Deze 11 jaar oude Travel Retail Exclusive is gemaakt voor onderweg, maar voelt allesbehalve vluchtig: sherry cask matured betekent hier vooral veel warmte, fruit en notigheid, zonder dat het te zwaar wordt. Het is een botteling die zowel beginners als sherryfans makkelijk mee krijgt, juist omdat hij rijk smaakt maar toegankelijk blijft. Je kunt een sherrygedreven Speyside whisky verwachten met rozijnen en sinaasappel, toffee en chocolade, plus zachte kruiden en eikenhout.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met rozijnen, gedroogde abrikoos en sinaasappelschil. Daarna volgen toffee, melkchocolade en walnoot, met een warme eiktoon en een vleugje kaneel.

Smaak

Rond en soepel met gedroogd fruit, karamel en een duidelijke sherryzoetheid. Notige tonen en cacao geven diepte, gevolgd door kruidige eik en een tikje sinaasappel dat het geheel levendig houdt.

Afdronk

Middel lang tot lang en verwarmend met aanhoudende sherrytonen, chocolade en zachte kruiden. Eindigt licht drogend met noten en een warme fruitigheid.

Glenfarclas Distillery

Glenfarclas Distillery ligt in het hart van de Speyside regio, aan de voet van de berg Ben Rinnes in Ballindalloch. Opgericht in 1836 door Robert Hay en sinds 1865 eigendom van de familie Grant, heeft Glenfarclas een rijke geschiedenis van meer dan anderhalve eeuw in het produceren van hoogwaardige single malt whisky's. Deze distilleerderij is trots op zijn onafhankelijkheid en familiebeheer, wat bijdraagt aan de consistente kwaliteit en karakter van hun producten.

Een uniek kenmerk van Glenfarclas is het gebruik van directe verhitting van de koperen distilleerketels, wat bijdraagt aan de rijke en volle smaak van hun whisky's. De distilleerderij gebruikt zuiver bronwater uit de nabijgelegen bronnen op de Ben Rinnes, wat zorgt voor een zuivere en frisse basis voor hun whisky.

Glenfarclas whisky’s staan bekend om hun rijke, complexe smaakprofielen, met tonen van sherry, gedroogd fruit en kruiden. De whisky's rijpen voornamelijk in ex-Oloroso sherryvaten, wat zorgt voor een diepe, zoete en gelaagde smaakervaring. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Glenfarclas een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.