Distilled At My Favourite Distillery 33 years 1976 - 2010 #1420 (Glenfarclas)

Luc Timmermans is de man achter de onafhankelijke bottelaar Thosop. Later is deze bottelaar doorgegaan onder de bezienende leiding van Dominiek Bouckaert, maar de handwritten serie is op de markt gebracht door Luc. Naast zeer fanatiek whisky liefhebber is hij ook een van de grootste Glenfarclas verzamelaars ter wereld. Als hij zijn whisky dus 'Distilled at my Favourite Distillery noemt, hoeven we ons niet af te vragen waar deze vandaan komt.

Proefnotitie

Kleur

Goud

Neus

Omdat het hier gaat om een bourbonvat is het een atypische Glenfarclas, wat resulteert in geuren als cocosnoot, vanille, softijs, fudge, nougat, zelfs wat botertonen. De geuren volgen elkaar in rap tempo op en bij iedere keer sniffen komen er nieuwe geuren bij.

Smaak

In de geur hadden we niet veel noten, terwijl het de eerste smaak is die we noemen, milde hazelnoten en het mild bittere karakter wat we kennen uit honing. Inderdaad dit is heerlijk zoet zonder te overdrijven. gewoon perfect in balans. Ook een hele fruitmand gevuld met bananen, perzikken en kersen komen voorbij in de proefnotities. Custardroom, dus ook vanille moet genoemd worden. De fudge en de nougat uit de neus, worden ook geproefd in de smaak.

Afdronk

We noemen de afdronk lekker romig omdat er een mooi vettig laagje achterblijft in de mond. Ook het nougatkarakter (noten en vanille) blijft lang plakken.

Totale indruk

Gedistilleerd in 1976, het jaar dat George Grant werd geboren. Het lijkt wel of iedereen bij Glenfarclas dat jaar net iets meer zijn best heeft gedaan. Luc heeft een gewaagde, maar zeer geslaagde keuze gemaakt. Dit is het beste dat Glenfarclas te bieden heeft.

Extra informatie

Glenfarclas betekent 'vallei van het groene gras', een indicatie van de rijkdom van het weideland rondom de distilleerderij. De boerderij op hetzelfde stuk land als waar de distilleerderij op is gebouwd bestond inderdaad van ein 1790 tot 1988. Zoals zoveel boerderijen in de 18de eeuw werd er veel illegaal gedistilleerd met het overtollige graan dat verbouwd werd. Sinds 1865 is de distilleerderij in eigendom van de familie Grant. In 1865 werd Glenfarclas overgenomen voor £512 en tot op de dag van vandaag is de distilleerderij van de familie Grant. Hiermee is Glenfarclas één van de weinige distilleerderijen in Schotland dat nog steeds een familiebedrijf is waar de familie aan het roer staat.

Wat anderen ervan zeggen

Serge Valentin is er duidelijk over. 'as Methaselah would have said, those were the days. 91/100 points.

Lees hier zijn volledige proefnotitie.

Ook op WhiskyBase krijgt deze Glenfarclas ruim 90 punten door de 22 stemmers.