Linkwood 15 years 2009 - 2025 #2 #1438 Symington's Choice

Linkwood staat bekend om zijn elegante en bloemige Speyside-karakter, maar deze Linkwood 15 years 2009 - 2025 cask no.2 uit de prestigieuze Symington’s Choice-reeks brengt daar een decadente sherry-twist aan toe. Gerijpt in een 1st Fill Oloroso Sherry Butt, toont deze 15-jarige whisky zich in volle glorie met diepgang, complexiteit en karakter. Gelimiteerd tot slechts 655 flessen en afgevuld op een stevige 56.2%, is dit een botteling voor de liefhebber van krachtige sherry-malts.

Proefnotitie

Geur

Rijke tonen van rozijnen, gedroogde vijgen, donkere chocolade en gesuikerde sinaasappelschil. Op de achtergrond een vleugje oud leer en walnoot.

Smaak

Vol en krachtig. Donkere bessen, kruidnagel, espresso en sherry-siroop domineren het palet. De alcohol is goed geïntegreerd en brengt structuur zonder scherpte.

Afdronk

Lang en verwarmend met tonen van pruimencompote, eikenhout en een vleugje zwarte peper. Een zoete hint van dadels blijft hangen.

Linkwood Distillery

Linkwood Distillery is gelegen in de Speyside regio, nabij Elgin in Moray. Opgericht in 1821 door Peter Brown, heeft Linkwood een lange en rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij staat bekend om zijn traditionele productiemethoden en focus op kwaliteit.

Een uniek kenmerk van Linkwood is het gebruik van oude eiken washbacks, die bijdragen aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s. De distilleerderij haalt zijn water uit de Millbuies Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun producten. Linkwood whisky’s staan bekend om hun elegante en delicate smaakprofielen, met tonen van bloemen, fruit, vanille en een subtiele hint van kruiden.

De whisky’s rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring. Linkwood produceert zowel single malts als whisky’s voor blends, zoals Johnnie Walker en White Horse. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Linkwood een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.