Linkwood Cask Craft Sherry Finish

Linkwood is zo’n Speyside distilleerderij die liefhebbers vaak waarderen om zijn elegante, fruitige en bijna bloemige stijl. In de Cask Craft serie van Murray McDavid krijgt die verfijnde basis een extra laag door de sherry finish, waardoor het profiel wat rijker en warmer wordt zonder zijn frisse karakter te verliezen. Dit is geen zware sherrybom, maar juist een toegankelijke Speyside met een mooie balans tussen fruit, zoetheid en zachte kruiden. Je kunt een soepele whisky verwachten met appel en peer, rozijnen, toffee, lichte chocolade en een warme, kruidige afdronk.

Proefnotitie

Geur

Fris en fruitig met appel, peer en een vleugje sinaasappelschil. Daarna volgen rozijnen, zachte karamel en melkchocolade, met een lichte bloemigheid en subtiele kruidigheid op de achtergrond.

Smaak

Rond en soepel met moutige zoetheid, toffee en rijp boomgaardfruit. De sherry finish brengt gedroogd fruit, een tikje notigheid en zachte cacao, terwijl Linkwood zijn elegante en frisse kern mooi behoudt.

Afdronk

Middel lang en verwarmend met aanhoudende fruitigheid, zachte sherrytonen en lichte kruiden. Eindigt netjes in balans met een subtiele houttoon en een vriendelijke zoetheid.

Linkwood Distillery

Linkwood Distillery is gelegen in de Speyside regio, nabij Elgin in Moray. Opgericht in 1821 door Peter Brown, heeft Linkwood een lange en rijke geschiedenis in de productie van hoogwaardige whisky’s. De distilleerderij staat bekend om zijn traditionele productiemethoden en focus op kwaliteit.

Een uniek kenmerk van Linkwood is het gebruik van oude eiken washbacks, die bijdragen aan de complexe smaakprofielen van hun whisky’s. De distilleerderij haalt zijn water uit de Millbuies Springs, wat bijdraagt aan de zuiverheid van hun producten. Linkwood whisky’s staan bekend om hun elegante en delicate smaakprofielen, met tonen van bloemen, fruit, vanille en een subtiele hint van kruiden.

De whisky’s rijpen voornamelijk in een mix van ex-bourbon en sherryvaten, wat zorgt voor een rijke en gelaagde smaakervaring. Linkwood produceert zowel single malts als whisky’s voor blends, zoals Johnnie Walker en White Horse. De combinatie van een prachtige ligging, traditionele technieken en hoogwaardige productie maakt Linkwood een gerespecteerde naam in de wereld van Schotse whisky.