Mortlach 12 Years 2013 - 2025 100 Proof Series #60 Signatory Vintage

Mortlach 12 Years 2013 - 2025 is een krachtige en karaktervolle single malt uit Dufftown, gebotteld door Signatory Vintage in hun geliefde 100 Proof Series. Deze whisky heeft gerijpt in 2nd Fill Oloroso Sherry butts, waardoor hij een rijke balans biedt tussen de stevige, vlezig-kruidige huisstijl van Mortlach en de verfijnde invloed van sherryvaten. Gebotteld op 57,1% ABV komt zijn volle intensiteit prachtig tot uiting.

Proefnotitie

Geur

Aroma’s van gestoofd fruit, pruimen en rozijnen, gecombineerd met geroosterde noten, toffee en een vleugje leer.

Smaak

Vol en krachtig met tonen van donkere chocolade, karamel, kruidige mout, gedroogd fruit en een lichte hint van koffie.

Afdronk

Lang en intens met een aanhoudende mix van fruitige zoetheid, warme kruiden en zachte eik.

Een robuuste Mortlach die de rijke “Beast of Dufftown”-stijl combineert met elegante sherrytonen.

Mortlach Distillery

Mortlach Distillery ligt in Dufftown, in de beroemde Speyside regio van Schotland, een gebied dat bekend staat om zijn rijke whiskytraditie. Opgericht in 1823, was Mortlach de eerste legale distilleerderij in Dufftown en heeft sindsdien een reputatie opgebouwd voor het produceren van krachtige en complexe whisky’s.

Een uniek kenmerk van Mortlach is het gebruik van een gecompliceerd distillatieproces dat vaak wordt aangeduid als 2,81 keer distillatie. Dit proces, waarbij verschillende delen van de spirit in verschillende combinaties opnieuw worden gedistilleerd, geeft Mortlach whisky zijn kenmerkende robuuste en volle smaakprofiel. De distilleerderij maakt gebruik van zes koperen pot stills en haalt zijn water uit de nabijgelegen Dulla Burn.

Mortlach whisky’s staan bekend om hun rijke en intense smaken, met tonen van donker fruit, chocolade en een vleugje kruidigheid. De whisky’s rijpen voornamelijk in ex-bourbon- en sherryvaten, wat bijdraagt aan de complexe aroma's. Deze unieke productiemethoden en de focus op kwaliteit hebben Mortlach een speciale plaats opgeleverd in de harten van whiskykenners wereldwijd.