Starward 2017 2022 Peated Finish

Starward 2017 2022 Peated Finish is een intrigerende single malt uit Melbourne die de kenmerkende Australische stijl van fruitige, wijnvatrijk gerijpte whisky combineert met een subtiele rokerige toets. Gedistilleerd in 2017 en gebotteld in 2022, kreeg deze whisky een extra rijping in Islay Peated Whisky Barrels – vaten die eerder rokerige whisky uit Schotland hebben bevat. Dit zorgt voor een verfijnde balans tussen rood fruit, vanille, houtrook en zachte kruiden.

Proefnotitie

Neus

Fris en uitnodigend met aroma’s van rode bessen, honing en vanille, aangevuld met een lichte rook die doet denken aan kampvuur en geroosterde eik.

Smaak

Vol en gelaagd met tonen van karamel, rijpe pruimen en geroosterde mout. De rokerige invloeden zijn subtiel verweven met zoete tonen van wijnvatripening, wat zorgt voor een mooie spanning tussen zoet en hartig.

Afdronk

Lang en zacht met aanhoudende tonen van eik, rood fruit en een elegante hint van rook.

Starward Peated Finish laat zien hoe innovatie en traditie kunnen samensmelten: een moderne Australische whisky met een knipoog naar de rokerige kusten van Islay – levendig, gebalanceerd en heerlijk toegankelijk.

Over de distilleerderij

Starward werd opgericht in 2007 door David Vitale in Melbourne, waar het wisselvallige klimaat zorgt voor snelle en intense rijping. De distilleerderij werkt uitsluitend met lokale ingrediënten en gebruikt wijnvaten uit Australische wijngaarden, waarmee ze een unieke stijl hebben ontwikkeld: rijk aan fruit, soepel van textuur en vol smaak. Met deze Peated Finish laat Starward zien dat Australische whisky niet alleen zon en fruit bevat, maar ook diepte, rook en complexiteit.