Starward 2017 2021 Unexpeated

Starward 2017 2021 Unexpeated is een verrassende en innovatieve single malt uit Melbourne, Australië. Deze whisky werd gedistilleerd in 2017 en gebotteld in 2021, na een bijzondere finish in vaten die eerder Islay-peated whisky hebben bevat. Hoewel Starward zelf geen turf gebruikt tijdens het distilleren, heeft deze finish een subtiele rokerigheid toegevoegd aan het typisch fruitige en wijnvatgedreven karakter van de distilleerderij.

Het resultaat is een onverwachte – of zoals de naam al zegt, Unexpeated – combinatie van Australische zon en Schotse rook, waarin zachtheid, fruit en turf in perfecte harmonie samenkomen.

Proefnotitie

Neus

Fruitig en rokerig met tonen van gedroogde abrikozen, honing, vanille en lichte kampvuurlucht. Daaronder aroma’s van rode appel, sinaasappelschil en een vleugje zeezout.

Smaak

Rond en vol met smaken van karamel, rode bessen en mout, gevolgd door subtiele turfrook. De Islay-vaten brengen een kruidige, zilte toon die mooi contrasteert met Starward’s kenmerkende fruitige zoetheid.

Afdronk

Lang en elegant met aanhoudende tonen van vanille, rook en rood fruit.

Starward Unexpeated is een whisky die verrast zonder zijn identiteit te verliezen – een perfecte ontmoeting tussen Australische levendigheid en Schotse rook, eigentijds en vol karakter.

Over de distilleerderij

Starward werd in 2007 opgericht door David Vitale in Melbourne, een stad met een dynamisch klimaat dat zorgt voor een snellere en intensere rijping van whisky. De distilleerderij gebruikt uitsluitend lokale ingrediënten en rode wijnvaten van Australische wijnhuizen, wat resulteert in een kenmerkend fruitig en toegankelijk profiel.

Met Unexpeated laat Starward zien hoe ver hun experimenten kunnen reiken: een whisky die bruggen slaat tussen werelden, met de verfijning van Australische wijninvloed en een verrassende toets van Islay-rook.