Proefnotitie

Neus

De turf is direct het eerste dat opvalt. Het is duidelijk aanwezig en geeft een duidelijk karakter aan deze Single Malt. Geen Lagavulin of Ardbeg turf, maar een rokerigheid die overeenkomt met bijvoorbeeld Bowmore. Uiteraard niet alleen maar turf en rokerigheid, ook mooie fruittonen komen uit het glas. Denk aan gegrilde citroen of ananas. Zelfs wat banaan en rode appel worden genoemd.

Smaak

Een mooie combinatie van mout en rook wordt direct geproefd. Maar ook hier het fruit dat bijna rechtstreeks van de bbq komt. Wat een bijzondere, maar zeer aangename Yamazaki. Zeker niet typisch voor deze distilleerderij, maar een mooie aanwinst op het assortiment.

Afdronk

Pas in de afdronk is het houtkarakter goed waarneembaar. Alles is mooi in balans met duidelijke rook / turftonen.