Mars The Y.A. #1

Deze blended malt is samengesteld uit whisky van zowel de Shinshu Distillery als de Tsunuki Distillery en kreeg zijn rijping in de bijzondere Yakushima Aging Cellar, waar het vochtige en warme klimaat een duidelijke invloed heeft op het karakter. Dit is de allereerste uitgave uit 2022 en inmiddels is de serie al bij nummer 04 aangekomen, wat deze #1 extra interessant maakt voor verzamelaars. Gebotteld op 52 procent levert dit een krachtige maar verfijnde Japanse whisky op met rijp fruit, subtiele ziltigheid en elegante houtinvloeden.

Proefnotitie

Geur

Expressief en gelaagd met aroma’s van perzik, rijpe appel en sinaasappelschil. Florale tonen en lichte honing worden aangevuld met vanille en een zachte maritieme frisheid die voor spanning zorgt.

Smaak

Vol en energiek met tonen van tropisch fruit, citrus en romige moutzoetheid. De invloed van het klimaat tijdens de rijping geeft concentratie en diepte, terwijl het eikenhout zorgt voor kruidigheid in de vorm van witte peper en een vleugje gember. Alles blijft strak in balans.

Afdronk

Lang en licht verwarmend met aanhoudende fruitigheid, subtiele ziltigheid en een elegante, licht droge houttoets.