Champagne Fleur de Miraval Rosé

In alle stilte werd er vijf jaar lang gewerkt aan de Champagne onder het label van Fleur de Miraval. Een nieuwe rosé champagne die is gecreëerd door een vooraanstaande cast van wijnmakers waaronder Brad Pitt en Angelina Jolie, mede-eigenaren van Château Miraval in de Provence. Brad Pitt nam al snel de leiding in de ontwikkeling van deze Fleur de Miraval; hij wilde een rose Champagne ontwikkelen die met trots de naam 'Exclusivement Rose' draagt. Hij beschreef zijn zoektocht als een authentiek project. Zijn werk werd op vijftien oktober tweeduizendtwintig voor het eerst aangeboden. Het wachten was het allemaal waard, want wat is dit een stukje vakwerk.

Voor deze zogezegde Exclusivement Rose wordt er gebruik gemaakt van de mooie Chardonnay druiven. Daarbij wordt er een kleine toevoeging gedaan van Pinot Noir. Hierdoor krijgt hij zijn prachtige lichte roze kleur. De methode om deze Champagne te maken draagt de naam rosé de saignée, een techniek die zeer weinig voorkomt in de Champagne en enkel is weggelegd voor de top Champagnes. Het is dezelfde methode die wordt gebruikt om Provence rosé te produceren bij Miraval. Zo is er een belangrijke knipoog naar de Provence.