Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva “Sergio” 2018

De Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva “Sergio” 2018 is de absolute topwijn van Zenato en een van de grote referenties binnen Amarone. Deze Riserva wordt alleen in uitzonderlijke jaren gemaakt en staat voor maximale concentratie, diepgang en finesse. Rijk en intens, maar met een opvallende precisie en balans die de wijn zijn elegantie geeft. Dit is Amarone op hoog niveau, met groot bewaarpotentieel.

Proefnotitie

Kleur

Zeer diep granaatrood met een compacte, bijna ondoorzichtige kern.

Geur

Zeer complex en gelaagd met aroma’s van gedroogde kersen, pruimen en vijgen, gevolgd door tonen van pure chocolade, espresso, zoethout, tabak, balsamico en fijne specerijen.

Smaak

Krachtig en geconcentreerd met intense smaken van gedroogd fruit, cacao en kruiden. De structuur is indrukwekkend: fluweelzachte maar stevige tannines, veel extract en toch een verfijnde frisheid die de wijn spanning en elegantie geeft. Alles is perfect geïntegreerd.

Afdronk

Zeer lang en diep, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en een warme maar verfijnde finale.

Wijn & Spijs

Bij uitstek geschikt bij wild, langzaam gegaard rund- of lamsvlees, rijke stoofschotels, truffelgerechten en lang gerijpte kazen. Ook een uitgesproken meditatiewijn voor bijzondere momenten.

Producent

Zenato behoort tot de absolute top van Valpolicella en staat bekend om zijn beheerste, elegante stijl. De Riserva “Sergio”, vernoemd naar oprichter Sergio Zenato, vertegenwoordigt het summum van hun vakmanschap. Alleen de beste druiven en de langste rijping worden geselecteerd, wat resulteert in een Amarone met uitzonderlijke diepte, complexiteit en bewaarkracht.