Penfolds Grange Bin 95 2017

De Penfolds Grange Bin 95 2017 is een iconische Australische wijn en behoort tot de absolute wereldtop. Deze legendarische Shiraz (met een klein aandeel Cabernet Sauvignon) staat bekend om zijn kracht, diepte en ongeëvenaarde bewaarpotentieel. De jaargang 2017 combineert intensiteit met precisie en laat zien waarom Grange al decennialang wordt gezien als een maatstaf voor grote rode wijn.

Proefnotitie

Kleur

Diep, bijna ondoorzichtig robijnrood met paarse kern.

Geur

Zeer geconcentreerd en complex met aroma’s van zwarte bes, braam en pruim, aangevuld met tonen van pure chocolade, espresso, drop, specerijen en subtiel eikenhout.

Smaak

Krachtig en gelaagd met intense smaken van donker fruit, cacao en kruiden. De structuur is indrukwekkend: stevige maar perfect rijpe tannines, een geconcentreerde kern en een uitzonderlijke balans tussen kracht en finesse. Alles is groot, maar nergens log.

Afdronk

Zeer lang en diep, met aanhoudende tonen van donker fruit, kruiden en een verfijnde houttoets.

Wijn & Spijs

Bij voorkeur solistisch te drinken, maar ook indrukwekkend bij geroosterd of gegrild rood vlees, wildgerechten en rijke stoofschotels. Dit is een wijn voor speciale momenten.

Producent

Penfolds is het meest iconische wijnhuis van Australië en werd opgericht in 1844. Grange werd in de jaren ’50 ontwikkeld als experimenteel project en groeide uit tot een wereldwijde referentie voor topkwaliteit Shiraz. De wijn wordt niet gebonden aan één wijngaard, maar samengesteld uit de beste percelen van Zuid-Australië. Die filosofie, gecombineerd met uiterste precisie en lange rijping, maakt Grange tot een van de meest verzamelwaardige wijnen ter wereld.