Duca di Salaparuta Lavico Etna Rosso 2020

De Duca di Salaparuta Lavico Etna Rosso 2020 is een verfijnde en karaktervolle rode wijn van de hellingen van de Etna. Gemaakt van hoofdzakelijk Nerello Mascalese, aangevuld met Nerello Cappuccio, laat deze wijn perfect zien waarom Etna Rosso zo geliefd is bij wijnliefhebbers: elegant, fris en mineraal, met een bijna Bourgondische verfijning. Dit is een rode wijn met spanning en precisie, eerder gericht op finesse dan op kracht.

Proefnotitie

Kleur

Helder robijnrood met lichte granaattinten.

Geur

Elegant en gelaagd met aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen, fijne kruiden, een hint van rook en een subtiele aardse nuance.

Smaak

Slank en precies met smaken van rood fruit, kruiden en een lichte minerale indruk. De zuren zijn fris en levendig, de tannines fijn en verfijnd, wat zorgt voor een elegante structuur en mooie lengte.

Afdronk

Lang en verfijnd met aanhoudende frisheid en een licht kruidige, minerale finale.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij kalfsvlees, gevogelte, paddenstoelen, lichte stoofgerechten, gegrilde groenten en verfijnde Italiaanse gerechten. Ook zeer mooi licht gekoeld te drinken.

Producent

Duca di Salaparuta is een historisch Siciliaans wijnhuis met wortels die teruggaan tot 1824. Het huis staat bekend om zijn combinatie van traditie en vernieuwing, met een sterke focus op inheemse druivenrassen. Met Lavico laat Duca di Salaparuta zien hoe elegant en genuanceerd Etna Rosso kan zijn, met respect voor de unieke stijl van deze bijzondere herkomst.