Quinta da Alorna Amphorae 2023

De Quinta da Alorna Amphorae 2023 is een eigenzinnige en zuivere witte wijn uit Tejo, gemaakt met minimale interventie en vergist in amforen. De stijl is strak en precies, met nadruk op frisheid, textuur en puur fruit. Dit is een wijn voor liefhebbers die nieuwsgierig zijn naar ambacht en authenticiteit, zonder dat het experimenteel wordt.

Proefnotitie

Kleur

Helder lichtgeel met een subtiele, matte glans.

Geur

Fijn en ingetogen met aroma’s van citrus, groene appel en peer, aangevuld met lichte florale tonen en een aardse nuance die typisch is voor amfoorvergisting.

Smaak

Strak en energiek met frisse zuren, sappig wit fruit en een licht ziltige indruk. De textuur is puur en ongepolijst, met veel focus en precisie. Geen hout, wel spanning en lengte.

Afdronk

Fris en aanhoudend met een droge, zuivere finale en een lichte mineraliteit.

Wijn & Spijs

Mooi bij schaal en schelpdieren, gegrilde vis, salades, ceviche en lichte vegetarische gerechten. Ook zeer geschikt als aperitief voor wie van strakke wijnen houdt.

Producent

Quinta da Alorna is een historisch wijnhuis in de Tejo regio dat bekendstaat om zijn combinatie van traditie en vernieuwing. Met de Amphorae reeks grijpt het domein terug op oude wijnmaaktechnieken, waarbij amforen worden ingezet om de wijn zo puur mogelijk te laten spreken. Het resultaat zijn wijnen met een uitgesproken karakter en een duidelijke focus op frisheid en authenticiteit.