Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2023

De Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay 2023 doet zijn naam eer aan: vol, rijk en uitgesproken, maar altijd met balans en precisie. Deze Chardonnay uit Hawke’s Bay is een schoolvoorbeeld van moderne, gastronomische stijl Chardonnay, waarin rijp fruit, romigheid en subtiel hout harmonieus samenkomen. Een wijn voor liefhebbers die Chardonnay graag met body en karakter drinken.

Proefnotitie

Kleur

Helder goudgeel met een warme glans.

Geur

Rijk en expressief met aroma’s van rijpe perzik, ananas en citrus, aangevuld met tonen van vanille, boter, geroosterd brood en een lichte nootachtige nuance.

Smaak

Vol en romig met smaken van rijp steenfruit en citrus. De textuur is zacht en rond, met mooi geïntegreerd hout en frisse zuren die de wijn spanning en lengte geven. Krachtig, maar verfijnd.

Afdronk

Lang en zacht met aanhoudende romigheid, fruit en een subtiele toasttoets.

Wijn & Spijs

Uitstekend bij gegrilde vis, kreeft, coquilles, romige pasta’s, gevogelte en gerechten met boter- of roomsaus. Ook heerlijk om puur van te genieten.

Producent

Tony Bish Wines is dé Chardonnay-specialist van Nieuw-Zeeland. Tony Bish staat bekend om zijn obsessie voor Chardonnay en zijn kenmerkende gebruik van eivormige betonnen vaten en zorgvuldig gedoseerd hout. Zijn wijnen combineren rijkdom en textuur met frisheid en precisie, wat hem internationaal veel erkenning heeft opgeleverd.