Pellegrino Il Salinaro Grillo 2024

Zonnig en fris, met een klassiek Siciliaans profiel: rijp fruit, citrus en een lichte ziltigheid die meteen aan zee doet denken. Grillo kan gul zijn, en hier blijft alles mooi in balans met genoeg spanning en een droge stijl. Een witte wijn die prettig inzetbaar is, zowel als aperitief als aan tafel.

Proefnotitie

Kleur

Licht strogeel met een warme glans.

Geur

Citrus en rijpe perzik, met gele appel, witte bloemen en een kruidige toets. Op de achtergrond een lichte ziltige, minerale indruk.

Smaak

Droog en sappig, met rijp fruit en frisse energie. Limoen, grapefruit en steenfruit staan voorop, gevolgd door zachte kruidigheid en een subtiele ziltige toon die extra diepte geeft. Rond genoeg om comfortabel te blijven, met een frisse, droge finale.

Afdronk

Fris en droog, met citrus en een licht ziltige finale.

Wijn & Spijs

Heel fijn bij alles uit zee: mosselen, garnalen, gegrilde vis en pasta met vongole. Ook mooi bij salades met venkel of citrus, gegrilde groenten en lichte kipgerechten met citroen en kruiden. Goed gekoeld serveren.

Producent

Pellegrino is een gevestigde naam op Sicilië, bekend om wijnen die het eilandgevoel en de kustinvloed goed vangen. Il Salinaro verwijst naar de zoute invloeden die Grillo zo mooi kan laten zien. De Pellegrino Il Salinaro 2024 is gemaakt in een frisse, moderne stijl met veel fruit en een droge finish.