Albert Bichot Saint-Véran 2023

Fris, rond en elegant, met de vriendelijke charme die Chardonnay uit de zuidelijke Bourgogne zo aantrekkelijk maakt. Deze Saint-Véran combineert rijpe appel, citrus en wit steenfruit met een zachte, verfijnde structuur. Een stijlvolle witte wijn die Bourgondisch aanvoelt, maar tegelijk toegankelijk en levendig blijft.

Proefnotitie

Kleur

Licht goudgeel met een heldere glans.

Geur

Rijpe appel, peer en witte perzik, aangevuld met citrus, bloesem en een subtiele amandelachtige toon.

Smaak

Droog en soepel, met een mooie combinatie van frisheid en zachte rondeur. Appel, citrus en steenfruit staan centraal, gevolgd door een lichte nootachtige toets en een verfijnde minerale indruk. De wijn voelt elegant en smaakvol, met genoeg frisheid om het geheel levendig te houden.

Afdronk

Middellang tot lang, fris en verfijnd, met wit fruit, citrus en een lichte minerale finale.

Wijn & Spijs

Mooi bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, kipgerechten, risotto en lichte pasta’s. Ook passend bij gerechten met romige sauzen, zachte kazen en gegrilde groenten. Goed gekoeld serveren.

Producent

Albert Bichot is een historisch Bourgognehuis met een sterke reputatie voor wijnen die elegantie en herkomst mooi combineren. Saint-Véran ligt in het zuiden van de Bourgogne en staat bekend om Chardonnay met rijp fruit, frisheid en een toegankelijke Bourgondische stijl. De 2023 laat dat goed zien: charmant, zuiver en prettig gastronomisch.