Barbados 2018 - 2024 Single Cask Planteray Rum

Deze bijzondere Planteray Rum werd in 2018 gedistilleerd in Barbados en reisde daarna verder naar Frankrijk voor een elegante tweede rijping in een voormalig Saint-Estèphe wijnvat. De invloed van dit Bordeaux-wijnvat geeft de rum extra diepte, frisheid en een zachte tanninestructuur die perfect samengaat met het tropische karakter van Barbados-rum. Deze single cask botteling uit 2024 is een ware smaaksensatie: levendig, vol en perfect in balans. Liefhebbers van bijzondere rumexpressies zullen hier zeker hun hart aan ophalen.

Proefnotitie

Geur

De neus opent rijk en uitnodigend met tonen van rijpe pruimen, donkerrode bessen en een vleugje vanille. Daaronder liggen hints van eikenhout, rode wijn, gedroogde vijgen en een snufje kaneel. Het geheel is warm en fruitig, met een subtiele florale ondertoon.

Smaak

In de mond is deze rum vol en rond, met smaken van gestoofde kersen, kruidige druivenmost en melkchocolade. De invloed van het Saint-Estèphe wijnvat is duidelijk aanwezig, met een lichte tanninestructuur die zorgt voor elegantie en spanning. Tropisch fruit zoals mango en banaan blijft mooi op de achtergrond aanwezig.

Afdronk

De afdronk is lang, zacht drogend en verrassend verfijnd. Tonen van rode bessen, cacao en vanille blijven hangen, samen met een subtiele houttoon en een toets van zwarte thee. Een stijlvolle afsluiting van een complexe rumervaring.

Planteray Rum

Planteray Rum, voorheen bekend als Plantation Rum, is een gerenommeerde rumproducent die zich richt op het creëren van hoogwaardige rums uit alle hoeken van de wereld. Het merk, opgericht door Alexandre Gabriel, is een pionier in het gebruik van dubbele rijpingstechnieken. De rums rijpen eerst in hun tropische thuislanden, waar ze de krachtige invloeden van het lokale klimaat absorberen, en worden vervolgens naar Château de Bonbonnet in Frankrijk gebracht voor een tweede rijpingsperiode in Franse eikenhouten vaten. Deze dubbele rijping zorgt voor een unieke balans van rijke, tropische smaken en verfijnde, complexe tonen.

Planteray staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en vakmanschap. Ze gebruiken enkel de beste suikerrietmolasses en traditionele distillatietechnieken. Het merk heeft een breed scala aan expressies, van lichte, fruitige rums tot rijke, diep gerijpte varianten. De rums van Planteray worden wereldwijd geprezen om hun complexiteit en diepgang, en ze zijn geliefd bij zowel rumliefhebbers als cocktailkenners voor hun veelzijdigheid en unieke smaakprofielen.