Foursquare Absolutio

Foursquare staat bekend als een van de meest gerespecteerde rumproducenten ter wereld en werkt volledig zonder toevoegingen of kunstmatige zoetstoffen. Deze Absolutio is 100 procent tropisch gerijpt en kreeg een dubbele rijping van 10 jaar op ex bourbonvaten gevolgd door 5 jaar op ex Port, gebotteld op vatsterkte van 62 procent. Verwacht een krachtige maar perfect uitgebalanceerde rum met diepe houtinvloeden, rijp fruit en indrukwekkende concentratie.

Proefnotitie

Geur

Intens en rijk met tonen van rozijnen, pruimen en donkere kersen uit de Portvaten. Daaronder vanille, kokos en karamel afkomstig van het bourbonhout. Een warme toets van cacao, kruidnagel en geroosterd eikenhout maakt het geheel complex en gelaagd.

Smaak

Vol en krachtig met een explosie van donker fruit, stroop, melasse en pure chocolade. De bourbonrijping zorgt voor romige vanille en toffee, terwijl de Portinvloed diepte brengt in de vorm van bessencompote en lichte wijnachtige tannines. Ondanks de 62 procent blijft hij opvallend rond en gestructureerd.

Afdronk

Lang, verwarmend en intens met aanhoudende tonen van eikenhout, specerijen, gedroogd fruit en een licht droge, elegante afsluiting.