El Dorado 12 Years

El Dorado 12 Years is misschien wel de meest herkenbare expressie binnen het assortiment en een vaste referentie voor klassieke Demerara-rum. Deze rum van Demerara Distillers Limited rijpt minimaal twaalf jaar in ex-bourbonvaten en laat perfect zien hoe rijk, rond en toegankelijk de stijl van Guyana kan zijn. Vol, zacht en duidelijk houtgedreven, zonder zijn balans te verliezen. Dit is een rum die zowel de beginnende liefhebber als de doorgewinterde drinker weet te overtuigen.

Proefnotitie

Geur

Rijk en uitnodigend met tonen van karamel, vanille en bruine suiker. Daarachter volgen rozijnen, gedroogde vijgen en sinaasappelschil, ondersteund door zachte kruiden en warme eik.

Smaak

Vol en soepel met smaken van toffee, honing en melkchocolade. De Demerara-signatuur komt duidelijk naar voren met stroperige zoetheid, lichte kruidigheid en een afgeronde houtinvloed die alles mooi bij elkaar houdt.

Afdronk

Middelmatig lang en verwarmend met aanhoudende tonen van karamel, zachte kruiden en een vleugje eik dat langzaam wegsterft.