Hampden Estate Pagos Sherry Cask 2023

Hampden Estate

Hampden Estate is één van de oudste suikerplantages van Jamaica. In het noordwesten van Jamaica, in het gebied van Trelawny, bevindt zich de prachtige distilleerderij van Hampden. Trelawny staat historisch gezien bekend als dé Grand Cru van Jamaicaanse rum en wordt gekenmerkt door een ongelooflijke biodiversiteit. Hampden staat bekend om zijn natuurlijke en back-to-basic manier van productie en distilleren, waardoor Hampden soms wel wordt gezien als de beste distilleerderij van de wereld.

Hampden Estate Pagos ontleent zijn naam aan het Spaanse woord dat wordt gebruikt om wijngaardpercelen in de regio Jerez te beschrijven. Net als de meest aromatische whisky's ter wereld, omarmt deze rum perfect de Oloroso sherry-tonen zonder erdoor overweldigd te worden, wat leidt tot een compleet nieuw aromaprofiel.

De perfecte fles voor zowel rum liefhebbers als fans van single malts die op sherryvaten zijn gerijpt.

Proefnotities

Neus: Diep en rijk. Kruidnagel, geroosterde walnoten, bloedsinaasappelen, cognackersen en koffielikeur.

Smaak: Levendig en krachtig. Rietsuiker, kastanjehoning, vanille en cacaobonen.

Afdronk: Lang en scherp. Kokosmelk, mosterdzaad, tabak, gepeperde roos en koriander.