Cane Island Jamaica

De Cane Island Jamaica Single Island Blend is een zorgvuldig samengestelde rum die de essentie van Jamaicaanse distilleerkunst belichaamt. Deze blend combineert rum van vier vooraanstaande distilleerderijen: Worthy Park, Monymusk, Hampden en New Yarmouth. De componenten zijn tussen de 3 en 5 jaar gerijpt in Amerikaanse witte eikenhouten vaten, met toevoeging van een ongekleurde, hoog-ester pot still rum, wat resulteert in een diep en complex karakter.

Proefnotitie

Neus

Rijke aroma's van rijpe banaan, vanille en karamel, aangevuld met tonen van donkere melasse en een vleugje houtskool.

Smaak

Een harmonieuze balans tussen fruitige pot still smaken en de invloed van hout door tropische rijping, met subtiele hints van kruiden en een lichte toets van esters die kenmerkend zijn voor Jamaicaanse rum.

Afdronk

Langdurig en verwarmend, met aanhoudende tonen van eikenhout en een zachte zoetheid die uitnodigt tot een volgende slok.

Deze rum is veelzijdig en kan puur worden genoten, met ijs, of als basis dienen voor klassieke cocktails zoals de Mai Tai of Daiquiri, waarbij het zijn unieke karakter behoudt en de complexiteit van Jamaicaanse rum benadrukt.