The Many Faces of Rum The Duo Chapter 4 The Whisky Jury

The Many Faces of Rum The Duo Chapter 4 van The Whisky Jury is een wereldwijde release van 183 flessen, waarin twee Jamaicaanse stijlen samenkomen in één blend. Het gaat om een combinatie van 27 jaar oude Long Pond uit 1998 en 11 jaar oude Hampden uit 2014, beide afkomstig uit refill barrels. Dit is een terugkeer van een eerdere duo assemblage, maar nu met extra rijping en dus extra diepte. Verwacht een rum waar leeftijd, funk en frisheid elkaar niet in de weg zitten, maar juist versterken. Gebotteld op 54,2 procent voor veel smaak, textuur en lengte.

Proefnotitie

Geur

Direct herkenbaar Jamaicaans met funk, maar zonder agressie. Tonen van rijpe banaan, ananas en overrijpe mango gaan samen met lijm, vernis en een lichte estertoets die blijft dansen. Daaronder zitten warme lagen van vanille, bruine suiker en een tikje notigheid. Met wat tijd komen ook sinaasappelschil en iets bloemigs naar boven.

Smaak

Vol en mondvullend met een mooie mix van tropisch fruit en die typische Jamaicaanse “high ester” spanning. Denk aan ananas, gefermenteerd fruit en bananenbrood, gevolgd door peperige warmte, houttonen en een lichte bitterheid van citruszest. De oudere Long Pond brengt zachtheid, structuur en diepte, terwijl de jongere Hampden zorgt voor lift, frisheid en extra funk.

Afdronk

Lang en gelaagd met aanhoudende esters, tropisch fruit en warme kruiden. Je houdt een mix over van melasse, citrus, licht hout en die typische funky echo die nog minuten blijft hangen. Dit is er eentje die blijft plakken, op de goede manier.