Attentie: bestellingen inclusief deze rum worden in de loop van volgende week verzonden (voor ophalen in onze winkel geldt hetzelfde).

Planteray Jamaica 2017 VRW Long Pond Distillery Cask 13 - Bottled for the Netherlands

Deze bijzondere Jamaicaanse rum maakt deel uit van de Planteray Single Casks Collection en werd speciaal geselecteerd voor de Nederlandse importeur Right Spirits. De rum werd in 2017 bij Long Pond Distillery gedistilleerd uit melasse in een traditionele pot still. Na zes maanden tropische rijping in bourbonvaten volgde een continentale rijping van vijf jaar en tien maanden in de Franse kelders van Maison Ferrand. Als afsluiting rijpte de rum nog acht maanden in een Kentucky bourbonvat dat volgens de importeur afkomstig was van Willett.

De toevoeging VRW staat voor Vale Royal Wedderburn en verwijst naar een historische Jamaicaanse rumstijl die tegenwoordig bij Long Pond wordt geproduceerd. Met 191 gram esters en in totaal 885 gram vluchtige bestanddelen per hectoliter pure alcohol bezit deze rum een uitgesproken aromatisch profiel, vol tropisch fruit, citrus, kruiden en de karakteristieke Jamaicaanse funk. De rum werd zonder dosage gebotteld, waardoor geen suiker is toegevoegd om het smaakprofiel zachter of zoeter te maken. Vat 13 verscheen in 2024 exclusief voor Nederland op een krachtige maar uitstekend gebalanceerde sterkte van 52%.

Proefnotitie

Geur

Uitbundig en intens fruitig met rijpe banaan, cantaloupemeloen en ananas. Limoenschil en overrijp boomgaardfruit worden gevolgd door romige vanille, zachte karamel en nootmuskaat. Naarmate de rum langer in het glas staat, verschijnen tonen van ciderappel, kersen en vers gezaagd eikenhout.

Smaak

Vol en levendig met de kenmerkende fruitige funk van Jamaicaanse pot still rum. Ananas, citrus en rijpe banaan krijgen gezelschap van stervrucht, citroengras en friszure appel. Kersen, piment en kaneel zorgen voor extra diepte, terwijl lichte karamel, blonde tabak en vanille de krachtige fruitigheid afronden.

Afdronk

Lang, complex en kruidig met aanhoudende citrus, kaneel en een vleugje peper. Romige custard, koffie en amandel verschijnen daarna, gevolgd door zachte rook, banaan en vanille.

Cocktailtip

Deze single cask verdient het om eerst puur te worden geproefd, eventueel met enkele druppels water. In een Jamaican Rum Old Fashioned komt zijn krachtige karakter eveneens prachtig tot zijn recht. Meng 50 ml Planteray Jamaica 2017 VRW met 5 ml demerarasiroop en twee scheutjes Angostura bitters. Roer met ijs en serveer met een brede reep limoenschil.