Distilleries et Domaines de Provence Grande Absente 100cl Moulin Rouge

Grande Absente Moulin Rouge is een krachtige, aromatische absint uit Zuid Frankrijk, geïnspireerd op de Belle Époque en het bruisende Parijse nachtleven. In cabarets als de Moulin Rouge vloeide absint rijkelijk, terwijl kunstenaars, dansers en dichters zich lieten meeslepen door die vrije, creatieve sfeer. Deze editie is een samenwerking tussen Moulin Rouge en Grande Absente en voelt als een vloeibaar eerbetoon aan Parijse levenslust, met klassiek anijs en venkel, groene kruiden en een verfijnde bitterheid.

Proefnotitie

Geur

Direct klassiek absint: anijs en venkel voorop, gevolgd door groene kruiden en een frisse kruidigheid. Naarmate hij opengaat komen er zoethoutachtige tonen en een licht medicinaal, kruidig randje bij dat het geheel diepte geeft.

Smaak

Vol en uitgesproken met een stevige anijsstructuur, daarna zoethout en een brede waaier aan groene kruiden. De bitterheid blijft subtiel maar duidelijk aanwezig, precies genoeg om het zoete en kruidige in balans te houden. Het mondgevoel is intens en aromatisch, gemaakt om langzaam te proeven.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende anijs, kruidigheid en een elegante, licht bittere staart die mooi blijft hangen.