Sambuca S Rossa San Faustino

Sambuca is een Italiaanse anijslikeur die bekendstaat om zijn uitgesproken, aromatische stijl en zijn klassieke rol na het eten of bij koffie. Sambuca S Rossa van San Faustino is gemaakt als een echte traditionele sambuca: intens op steranijs, met een duidelijke zoethoutachtige toon en een zachte, zoete ronding. Dit is zo’n fles die je net zo makkelijk inzet als digestief als in de koffie, maar ook verrassend goed werkt in simpele, klassieke mixen.

Proefnotitie

Geur

Direct aromatisch met steranijs en zoethout, gevolgd door zachte kruidige tonen en een ronde, suikerachtige zoetheid. Heel herkenbaar sambuca: helder, intens en uitnodigend.

Smaak

Vol en stroperig zacht met een stevige anijsstructuur. Zoethout en kruidige infusen bouwen door, met een warme, zoete kern die mooi blijft hangen. Ondanks de rijkdom blijft het profiel strak en typisch Italiaans van stijl.

Afdronk

Lang en verwarmend met aanhoudende anijs, zoethout en kruidigheid. De zoetheid zakt langzaam weg en laat een aromatische, kruidige nasmaak achter.

Drinktip
Klassiek serveer je sambuca con la mosca: puur, met drie koffiebonen in het glas. Ook top als caffè corretto: een scheutje in de espresso.

Cocktailtip
Slippery Nipple (klassieke shooter): schenk 25 ml sambuca in een shotglas en laat voorzichtig 25 ml Irish cream eroverheen drijven. Romig, zoet en anijsachtig, fout maar heerlijk.